苏州太仓：“百姓厨房”2元菜，服务区成“半个家”

来源：新华日报 日期： 2022-01-28

1月23日，记者来到位于沈海高速公路太仓段的沙溪服务区，留意到餐厅里番茄炒蛋、青椒土豆丝等素菜，只要2元一份。

沙溪服务区毗邻长江最大港口太仓港，货车车位数量在全省高速服务区中居首，也是江苏日均经停货车最多的服务区，春运以来，日停车数达22万余辆，其中货车占46%。“我们这里南来北往的货车司机多，他们以前到服务区休息，会选择吃方便面。一些货车司机还会在停车场内带着便携设备开火做饭，吃得不好也不安全。”沙溪服务区主任孙志红说，“我们通过向广大货车司机开展问卷调查，随后决定打造服务区‘百姓厨房’，推出2元菜品，果然深受欢迎，一传十，十传百，现在，许多货车司机都知道了。”

午饭时间，记者看到种类齐全的平价菜品，摆放在餐厅明档选择区。经常跑上海的大货车司机李进告诉记者，“服务区的2元菜经常在变化，如果不吃大荤，10元以内就能吃个饱饭。”

“都说众口难调，如何最大限度满足大家多样化的口味需求，是我们厨师团队考虑的重中之重。在提升厨艺的道路上，服务区餐饮工作室从来没有停歇过。”提到菜品，孙志红说，2元素菜不断创新调整的同时，他们也注重菜品的多样化，最近刚推出香辣可口的川味家乡乱炖、营养丰富的黄豆猪手煲汤、笋干扣肉。

“我们常年在路上奔波，吃好休息好太重要了。”42岁的大货车司机马贺军说，“这段时间太忙，今年过年期间还有几天要在路上跑运输，服务区已经成了我半个家了。我经常在沙溪服务区过夜，保安很负责任，夜里会巡查好多趟。晚上停在这里，能睡个安稳觉，早晚洗漱的时候，工作人员也很照顾我们。”

沙溪服务区保安队队长杨加勇介绍，“每天晚上都有很多货车司机留在停车场休息，巡查中，会发现有司机窗子没关，也有司机身体不舒服。”

“服务区保安队及时扑救过起火车辆，发现过突发心脏病司机，我们迅速组织施救。”孙志红说，“除了现场巡查外，目前，服务区投入使用的物联网综合管理平台，能够通过全景地图随时掌握服务区整体动态及细节，借助大数据技术，根据顾客的流量、餐饮选择、如厕人流量动态调整优化服务。”

江苏沿江高速公路有限公司党委书记、董事长阚有俊表示，“服务区是司乘人员的休息驿站，是形象的窗口，社会效益第一。要解决司乘人员的‘急难愁盼’，让司乘人员休息好再出发，我们持续围绕方方面面细节升级服务，努力提升司乘人员在服务区的获得感和体验感。”

春节临近，服务区里的年味浓了起来。年货礼包、太仓地方特产，摆满了商店的货架。“过年前一天才能回老家，没空去商场买年货了，好在服务区里商品很多。”集装箱货车司机汪浩在一家商店里挑选玩具，他笑着说，“给儿子买个玩具，再买些吃的用的，等送完年前最后一趟货，直接回家。”