小康路上的食品安全

来源：看苏州 日期： 2021-09-02

为进一步普及食品安全知识，增强辖区居民对食品安全的认识，提高自我保护能力，8月13日，白洋湾街道富强社区关工委、团支部组织开展了“食品安全科普知识”宣讲活动，向辖区居民科普食品安全知识，交流食品变化带来的美好生活。

食品安全学问多

活动现场，首先社工老师以应该怎么吃、应该吃什么、不该吃什么为宣讲线路，向小朋友们讲解食品安全知识，“小朋友们要先洗手后吃饭、吃饭要细嚼慢咽、少食油炸辛辣食品、食用包装食品时首先检查生产日期与保质期。。。”社工老师说道。“我喜欢吃羊肉串，可妈妈说羊肉串不卫生，怎样挑选健康的羊肉串呢？”吴佳妮小朋友好奇的问。“不要去街边小摊，尽量去正规餐饮店或是购买新鲜羊肉后在家烤制”社工老师解答道。

饮食观念多变化

“以前一个月吃不到两次肉，现在隔三差五吃肉，孩子反而喜欢吃萝卜干、山芋这些食物”蒋奶奶一脸不可思议的说道。“我小时候基本都是在自己家里煮饭吃，现在生活条件好了，不想下厨就点些外卖，吃多少就订多少，让孩子养成节约粮食的好习惯”曹阿姨说道。“大概20年前吧，我家是种植葡萄田的，待葡萄成熟后就采摘下来拿到街上去卖贴补家用，拆迁后，日子越过越滋润了，现在闲下来就带带孙子，上上老年大学”张奶奶幸福的说道。餐桌上从只求温饱到品种丰富；人们从拿着粮票、油票排长队购买食物到手机上点击两下食物送到家门口。生活更美好了，人民更幸福了。“我们要珍惜现在的美好生活，让珍惜粮食和崇尚节约成为一种新风尚”党员吴兴男说道。

人人都是“厨师”

过去烹饪方式主要以炒、炸、蒸、煎、拌等方式制作食物，随着互联网时代的不断发展，人们通过手机、电脑搜索，轻而易举学会了“DIY”蛋糕、小饼干、蛋挞等烘焙方法。从只会炒炒家常菜到一桌像极了饭店专业厨师烹饪的大菜；从早餐是玉米面、红薯稀饭到红枣木耳粥、包子、水煮蛋。“我女儿做的蛋糕十分好吃，都是采用动物奶油的，无添加剂，口感很棒，经常有微信好友找她订做蛋糕”吴阿姨自豪的说道。

零食品种“花样多”

80年代之前最主要的零食莫过于冰糖葫芦了，但当时的冰糖葫芦单单以扇子为主，现在有草莓、蓝莓、奇异果、葡萄、橘子等多种多样水果组合的冰糖葫芦；二是爆米花，10年前，小朋友们经常玩爆爆米花游戏，将自行车倒过来放，手摇着脚踏板，就好像是在爆爆米花一样，现在超市里随处可见多种口味的爆米花；三是棒冰，过去棒冰以赤豆棒冰、绿豆棒冰为主，现在棒冰的品种数不胜数。

富强社区党委书记王永军表示：“现如今，食品种类繁多，食品安全尤为重要，事关老百姓的生命安全，只有牢固树立食品安全意识，才能营造健康的食品安全环境”。