【走向我们的小康生活】江苏灌云：小芦蒿“长成”村民致富大产业

来源："学习强国"江苏学习平台 日期： 2021-08-11

日前，在连云港市灌云县南岗镇许相村芦蒿生产基地记者看到，许多农民在地里忙着采收、涮叶、包装芦蒿。在田头，本地和外地的经纪人将一包包芦蒿过磅装车。芦蒿种植大户王亚洲高兴地说，今年的芦蒿销路广、价格高，销售价格每包20斤，价格50元，他家种植的7亩芦蒿，目前收入已经达7.2万元。

灌云县农业农村局农产品检测中心主任马士胜告诉记者，灌云县食用芦蒿历史可追溯到新中国成立前，当时岗岭周边地区由于水灾，人们普遍食用野芦蒿充饥。20世纪90年代，灌云县开始规模化人工种植，后经省、市、县农业专家系统选育而培养成适宜灌云本地种植的灌云芦蒿，随后开始大面积种植。

为帮助芦蒿规模化发展，近年来，灌云县积极引导和鼓励发展“基地+合作社+经纪人+蒿农+网点”的产业经营模式，实行公司化管理，进一步做强、做大芦蒿特色产业，成立了灌云县一条岭芦蒿合作社，注册了“一条岭”“万惠”“绿健”等芦蒿品牌，帮助制定和完善销售订单，由合作社负责对外统一销售，让芦蒿种植户种得安心，卖得放心，同时做好“农超对接”工作，帮助芦蒿打入知名超市。如今，灌云县“一条岭”芦蒿已经畅销全国20多个大中城市，仅在南京市场就占据30%的份额，成为江苏省“王牌”蔬菜。全县芦蒿总面积3.5万亩，总产量达8万吨，总产值达8.5亿元，目前是全国最大的芦蒿产业基地。

在收割现场，种植户将芦蒿收割后把老叶涮去，芦蒿顶部留有一部分嫩叶。种植户沙卫国说道：“留部分嫩叶主要是为芦蒿嫩茎提供水分，延长保鲜期，同时嫩叶和嫩茎一起炒菜，更加鲜嫩。”涮叶后的一根根芦蒿嫩茎呈青白色，粗细均匀、无弯曲，折断时响声清脆。

“芦蒿的生产方式很独特，采用的是两段繁苗技术，增加产品产量。11月份即商品蒿采收结束后，用稻草覆盖，保根护苗，次年2月底至3月初气温升高，芦蒿继续生长，4月中旬采收一次商品蒿，6月下旬第一段扦插繁苗，8月底至9月初第二段扦插。”沙卫国继续介绍。每年栽插和收割芦蒿的时候种植户都要使用当地大量的劳力，所以村中老年人基本上不用外出打工，在家每年栽插和收割芦蒿就能够收入4万元左右。

为满足芦蒿产业的发展，近年来，灌云县与省农科院共同成立了灌云芦蒿产业研究院，举办了数届现代芦蒿产业发展峰会，开展十多次省内外芦蒿专家研讨会，同时制定了灌云芦蒿标准化生产技术规程，开展芦蒿品种选育、新型栽培技术研究、芦蒿栽培装备研究、芦蒿深加工等方面工作，全县现已育成芦蒿新品种4个，芦蒿栽培装备及深加工方面也取得了初步成果，芦蒿收获、种植等机械完成了设计，芦蒿酱制产品初加工基本完成。

在加快基地建设的同时，灌云县积极做好市场开拓、经纪人培育等工作，组织芦蒿生产单位参加上海农交会、省农洽会等会展活动，宣传推介灌云芦蒿。目前，灌云芦蒿已进入南京、上海、苏州、常州、武汉、合肥等南方大中城市，“一条岭”“万惠”“绿健”等芦蒿品牌已具备较好的市场影响力，拓展了芦蒿市场，提升了芦蒿产品市场竞争力。

目前，灌云县芦蒿种植农户已达6200余户，从业人员近1.8万人，人均收入4万余元，户均8万元左右，带动4000余户低收入农民实现脱贫。芦蒿种植核心区的南岗、龙苴两镇种植面积3万多亩，从业人员1万余人，芦蒿种植收入占当地农民收入的60%，成为农户脱贫增收的主要途径。