大蒜加辣椒 收入步步高

来源：徐州日报 日期： 2021-08-27

夏日骄阳，晒得大地一片火辣辣的。

一样火热的，还有徐州铜山区大许镇的“双辣”产业示范基地。走进基地，连片的辣椒地郁郁葱葱，一团团嫩绿的朝天椒已举满了枝头。

太山村村民李克伟正冒着酷暑穿行在辣椒地里，仔细察看着辣椒长势，看看哪些可以采摘，哪里需要除草，哪里需要修整枝条。

“大蒜加辣椒，收入步步高。”李克伟说，今年，他家共种了5亩朝天椒，从现在一直到冬天，其间能采收好多茬，一直有收益。在种辣椒之前，地里种大蒜，今年的大蒜个头大、产量高，赶上了上个月的收购好行情，一斤蒜头卖到了两块多，一亩大蒜的收入超过了7000元，再加上一季辣椒，每亩还能有5000多元的收益，5亩地，一年的收成能达到60000元，比一茬小麦一茬水稻多了好几倍。 

如今，在大许，像李克伟一样，一季蒜加一季辣椒的“双辣”种植户正越来越多。今年，大许镇“双辣”产业示范基地种植规模已达5000多亩，种植户800多户。

大许镇太山村村支书戚强（左）和农技员王远广查看朝天椒长势。

镇农技中心负责人谢庆治说，为最大程度促进村民致富增收，近两年来，大许镇大力进行产业结构调整，根据当地农户喜爱种植大蒜的传统，因地制宜，发展“大蒜+辣椒”的双辣套种模式，组织村组干部和群众代表到全国最大的大蒜交易市场山东金乡、全国最大的辣椒交易市场河南柘城学习取经，并专门聘请技术人员来常驻指导。

现在，蒜田接茬种辣椒已成为大许镇农业的一张新名片。6月份，大蒜采收完毕后，村民即在大蒜地里栽种辣椒。为了提高积极性，大许镇还统一育辣椒苗免费发给群众栽植，定期组织专家深入田头指导生产；各村村干部带头种植，并对种植大户给予一定的资金支持；提前联系一批辣椒营销经纪人，确保辣椒卖得出去；联系辣椒深加工企业，为下步拉长产业链提前布局。

大许镇党委书记张传明表示，免费育苗、技术兜底的“双辣”种植模式打消了村民的顾虑，同时也极大激发了种植户的信心，大许镇将力争用3年时间，使“双辣”产业在全镇辣椒种植面积达5万亩；通过发展双辣产业，巩固脱贫成果，拓宽农民致富道路，让村民的日子越过越红火。

（文/图 徐报融媒记者 季芳 通讯员 张家征）