全面小康丨扬州高邮：“两降一禁”养虾 生态水产富民

来源："学习强国"扬州学习平台 日期： 2021-10-18

江苏省扬州市高邮市龙虬镇是罗氏沼虾养殖大镇，以往，传统的养殖方式很容易造成水体污染，如今，当地探索出更加生态环保的“两降一禁”养殖方式，让这一富民产业既能鼓起虾农的钱袋子，又能留得住绿水青山。

9月正是罗氏沼虾出虾的季节，9月21日6：00，天刚蒙蒙亮，龙虬镇上的江苏高邮虾产业园已是一片忙碌景象，工人们正忙着将罗氏沼虾捕捞上来。现场，来自第三方检测机构的检测人员对每个塘口的沼虾进行取样，检测虾体内的药物残留。

高邮市龙虬镇农业农村局副局长季茂春介绍，主要检测有没有使用禁用药物，抗生素是否超标。安诺沙星和环丙沙星数值在100以下是合格的，江苏高邮虾产业园之前的两次检测都是小于100。

现场检测结果显示，高邮虾产业园的罗氏沼虾不仅个头大、塘口出虾率高，且没有使用抗生素。高邮现有罗氏沼虾养殖面积近10万亩，虾农3000多户，大部分都集中在龙虬镇，早些年因为无序生产，虾塘尾水排放造成当地水体富营养化，蓝藻现象严重。2021年1月，高邮成立江苏高邮虾发展有限公司，在龙虬镇设立罗氏沼虾产业园，探索“两降一禁”的生态环保养殖方式，即：通过降低养殖密度、降低饲料蛋白、禁止使用化学肥料，减少水体污染。

江苏高邮虾产业发展公司技术员杨涛介绍，要从源头来解决水体富营养化，就是降低饲料蛋白，虾要高产必须降低养殖密度，因为养殖密度过高，虾的个头不一定长得很大，降低养殖密度以后，它的生长周期会缩短。

2021年4月，高邮虾产业园启动第一轮试验。传统养殖户的塘口，每亩投苗约8万尾，在生态养殖模式下，园区每亩虾苗数控制在3.5万到5万尾，虾苗对饲料的需求更少，园区又将饲料的蛋白浓度从45%调整至40%，实现了尾水的达标排放，避免了水体富营养化。此外，虾产业园采用轮放轮捕的方式，捕捞一次补一次标粗苗，低密度生态养殖试验中，虾的发病率更低，整个过程中完全没有使用抗生素等违禁药品，确保生态养殖增产达效。

创新的养殖方式不仅生态环保，也实现了增收增产，当地养虾大户郭福斌就是受益者。2021年年初，郭福斌多次参观高邮虾产业园，学习了相关养殖方式，塘口内病虾的状况明显减少。

郭福斌介绍，2020年铁虾（渔民对一些长不大的虾的一种叫法）占70%，2021年只占20%；铁虾亩产在500斤左右，而好虾亩产在1000斤左右，亩产量相差500斤左右。

据了解，江苏高邮虾产业园还将对“两降一禁”养殖模式进行多轮测试，成熟后将向扬州全市3000多户虾农进行推广，助力水产养殖业转型发展，擦亮“高邮龙虬虾”的招牌。新品种虾将销往北京、上海等一线城市，渔民的收益比原来更可观。