大数据“神机妙算”保障民生供应——苏州数字经济企业（平台）整合资源精准对接助力抗疫
来源：苏州日报 日期： 2022-02-28
大数据精准“捕捉”疫情期间消费者心态变化，预判指导采购环节；物流配送哪条路最顺畅，数据算法给出最佳建议……数字经济时代，苏州抓住机遇，抢跑“新赛道”“主赛道”，数字经济产业发展迅猛，涉及经济社会各领域、发展全过程。
连日来，部分数字经济企业（平台）特别是民生相关领域的企业（平台），充分发挥大数据等数字化技术优势、平台作用，整合资源、精准对接、各展所能，为苏州打赢疫情防控阻击战贡献“数字”力量。
大数据精准匹配需求，“送货到柜”无接触更安心
疫情期间，食行生鲜平台的苏州本地矮脚青菜薹销量“一骑绝尘”，2月14日以来累计销售约45吨。食行生鲜创始人张洪良介绍，矮脚青菜薹主要来自苏州吴江区同里镇蔬菜基地，通过后台历史数据以销定采。
昨天，食行生鲜平台销售矮脚青菜薹1607公斤，“考虑到叶子菜的损耗，明天预订至少要多出12%的量。”张洪良说，而根据订单需要，吴江区同里镇基地及时准备货源，按需配送。“将供应端与销售端的需求通过历史数据进行精准匹配，这样能够极大降低生鲜品损耗，提高配送效率，也能满足疫情期间的多样化消费需求。”张洪良说，目前食行生鲜还跟全国主要产区进行了对接，丰富苏州“菜篮子”。
无接触配送菜品更加安全放心。昨天，家住香缇华苑的罗女士收到消息后前往食行生鲜冷柜处，打开食行生鲜App，在手机上点击“开箱”按钮，很快从冷柜中取出了订购的胡萝卜、青菜等菜品。张洪良告诉记者，自苏州本轮疫情发生以来，苏州食行生鲜平台订单需求比平时增加3倍，基本能够做到“送货到柜”。
此外，食行生鲜的大数据平台能够追溯到每一盒菜品的供货来源、食品安全检测员、包装员、配送员等，责任到人。
2月14日至21日，食行生鲜日均投入车辆320台次、保障小区站点1844个、日均配送20多万个包裹，配送物资超300吨，配合运送防疫物资27500件。
数据算法“捕捉”消费心态，助力“菜篮子”保供
“疫情发生的前两天心里还是有点慌的，几轮核酸检测下来，我看到叮咚买菜上的菜也基本能随时买到，也就不着急储备了，这两天吃多少买多少。”家住姑苏区银桥新村的杜女士说。
本轮疫情发生以来，如杜女士一样心态变化的苏州市民不在少数。从着急囤货，到“吃多少买多少”的平和，这种心态的变化也被叮咚买菜的大数据分析精准捕捉。“疫情开始两天，订单量激增，一下子翻了一倍，尤其是米面油的采购量很大。”叮咚买菜江苏区域公关负责人田飞说，“我们每天都会对前置仓的库存量、出货情况进行实时监控。最近针对一些重点仓库，我们会一天补两到三次货，尤其是当我们发现有些仓库的生鲜、米面下单量大，表明附近的顾客需求量大，我们就会及时从大仓或者附近的前置仓进行调配，也会及时从其他区域调配运力进行支援。”
“叮咚买菜是依靠数据算法驱动的自营电商公司，我们深度参与了从田间到餐桌的生产全流程。通过对公司的业务数据，相关区域的收入结构、消费习惯等进行大数据分析，得出的相关预判能够有效指导采购环节。”
“比如本轮疫情，在进行算法分析的时候，我们就把疫情作为一个影响因子纳入分析，靠得出的结果去进行采购。”叮咚买菜副总裁颜现富介绍，在采购端，叮咚买菜考虑到疫情影响，首先肯定是加大供应，日配送能力从平时的100万件提升到150万件。尤其是在疫情发生的前两天，米、面、油、蔬菜的订单激增，叮咚买菜及时调配资源，优先保证苏州区域的供应。颜现富说，叮咚买菜通过大数据分析，既能够了解一定区域内顾客的需求和偏好，也能够迅速对特殊情况做出应对。在疫情之下，这种实时反馈和及时调配对民生商品保供、稳定公众情绪显得尤为重要。
数据驱动不仅体现在采购端，在送货端也发挥了不小的作用。“送货员的送单量有限，当出现运力实在不足的情况，线上下单便会被暂时锁定，等恢复运力时，用户才可以正常下单。”颜现富说，“叮咚的送货员一次要送8单左右，哪些订单可以并单配送，哪条路能让送货员最顺畅地配送。这些都能够通过算法给出最佳建议，算法让送货员用最节省的时间送最多的货，配送效能提高了不少。”
构建数字化供应链，加快“复制”线下网点
“疫情期间，店里的销售总体稳定。几个店销量不一样，像吴江三里桥店，一天要卖六七千斤猪肉，周末销量还要高。”今年33岁的陆翔，目前在吴江区、姑苏区、相城区等地开了4家“肉掌柜”。“我们的销售数据，包括毛利，都会被电脑记录下来，供总部分析、预判。”陆翔说。
“农牧人—肉掌柜”是布瑞克（苏州）农业互联网股份有限公司旗下江苏农牧人电子商务股份有限公司的一个子品牌。来自布瑞克农业数据智能终端价格风险评估系统监测显示，疫情期间市民生鲜猪肉需求整体量未发生大的变化，其中家庭生鲜猪肉消费量有小幅增长。“农牧人—肉掌柜”平台发挥数字化供应链快速、高效、低接触等优势，迅速响应，优化供应计划，保持货源充足价格稳定及加强品控保障，调整覆盖全市的500多家网点每日备货量，推出了平价猪肉惠民举措，让市民可以就近便捷买到优质平价的生鲜猪肉，助力保供抗疫。
依靠平台的数字化供应链优势，“农牧人—肉掌柜”所有网点的掌柜无需外出进货，只需在手机App下单进货后由专业车辆统一配送到店，在线结算收款。消费者线上线下均可购买，线上通过农牧人小店小程序搜索附近网点下单，配送到小区，降低接触传播风险。
据介绍，“农牧人—肉掌柜”通过基于农业大数据和SaaS技术，构建从“田间到餐桌”，从“农民到市民”的规范高效的数字化生鲜猪肉供应链，通过S2B2C（供应链—商户—顾客）的模式赋能中小商户，并通过F2B2C（农场—商户—顾客）的模式赋能农场和农户，实现从农民农产品种植养殖到市民农产品消费过程中供应链的全程数字化，将“养殖—屠宰加工—冷链—销售”全程高效链接，从鲜猪肉前期供应商、商户、商品采集、物流配送、入仓验收，到售中商品质量的全程监控、抽查，再到用户评价反馈，收集建立大数据模型，多维度监控品质表现。
布瑞克相关负责人表示，在数字经济“新赛道”，“农牧人—肉掌柜”目标是快速打造行业最大的猪肉销售平台，目前已在长三角区域覆盖近2000个生鲜终端门店，预计未来1年将覆盖突破1.5万家网点，助力改变传统购销模式、提升农产品流通效率，赋能促进产业稳定畅通，实践以数字经济助力乡村产业振兴、助力农民增收。
