小小蘑菇为来安村撑起乡村振兴“致富伞”

来源：徐州日报 日期： 2021-08-12

六月的乡村，瓜果飘香，处处丰收景象。

6月14日，徐州经开区徐庄镇的来安村蘑菇产业园，一个个大棚里，杏鲍菇、香菇、鸡腿菇、平菇等鲜嫩饱满，密密挨挨，菇农们正忙着采摘装箱，除了向各大商超、市场供货外，这里的各种菌菇还通过电商平台向外销售。

“我毕业后因为身体原因一直找不到合适的工作，在村里的帮助下，我开起了网店，成了一名农村电商青年。”崔峰是徐庄镇来安村的一名残疾小伙，去年9月起，他在网上卖起了来安蘑菇，日平均销售额达千元。有了网上卖蘑菇的成功经验，崔峰现在有了更大的创业计划：要把更多家乡的农产品从网上卖出去。

在来安村，像崔峰一样，靠着蘑菇产业园找到致富路径的村民还有很多。

来安蘑菇产业园的前身是村民崔广浩成立的广浩食用菌专业合作社。十多年间，从崔广浩夫妻两个人、一座棚，到现在110户菇农、200亩大棚，蘑菇不仅成了来安村的名片，也成了徐庄镇的特色农产品之一。

2003年，崔广浩和妻子徐大美在村里率先种起了平菇，一亩地，两个棚，年纯收入两万元。尝到甜头的夫妇俩，随后不断扩大种植品类和规模。2007年，崔广浩联合8位农民，创立了广浩食用菌专业合作社，种植平菇、金针菇、木耳等，占地15亩，年营销额80万元。2011年，种植规模扩大到了120亩，年营销额超过了200万元，解决附近妇女就业40余人，带动发展食用菌种植大户8个。

到2018年时，来安村的蘑菇种植规模又翻了一番，并成功掌握了“茶树菇”“羊肚菌”“灵芝”等珍稀食用菌栽培技术和液体菌种制作技术，成为全国为数不多的全季节生产鸡腿菇的种植基地。

2019年，来安村党支部与广浩食用菌合作社进行结对帮扶共建，将合作社更名为来安村蘑菇产业园，协助蘑菇园实现集制种—栽培—采摘—智能化生产线—生产加工—市场销售—废料综合利用的一体化产业链，实现“党建+产业+农户”的经营模式，结合村“低收入农户”的实际情况,解决困难人员就业问题，推进精准扶贫工作落到实处。

食用菌生产流程虽然繁琐，但劳动强度偏低，为农村剩余劳动力再就业创造了条件，像削菜、包菜、装袋、接种等都是坐着干的工作。村民王书玲患有脊柱畸形，一般的农活都不能干，情绪非常沮丧，来到蘑菇园后，由于她心细手巧，鸡腿菇刮得又快又干净，工资加奖金每月收入都能超过2000元。

农村青年王小随，原来整日无所事事，经劝说动员，他开始试着种植鸡腿菇，有了收益后，逐年增加种植，现已拥有8栋调温大棚，并吸纳了4名家庭困难的人员帮他工作。今年，王小随还新建了一座冷库，当上了经纪人，产品远销南京、西安等地。

大学生蔡磊经商失败后，来到蘑菇园区免费学习技术，现在早已带领几个小伙子搞起了食用菌特色种植，就是把菇种到盒子里，培育出来放到小区专卖店销售，大大提高了生产利润，现在他们正打算把这种模式复制出去，创造更大的利润。

随着蘑菇园的影响力逐渐扩大，依靠蘑菇园富起来的村民也越来越多。现在，来安村的蘑菇产业园已为周边15名残疾人解决就业问题，带动周边种植农户112户，户均增收5万元以上，并解决了当地剩余劳动力200余人，年人均收入达1.5万元以上。

（文/图 徐报融媒记者 季芳 通讯员 周婷婷）