江苏南京：一颗小草莓撬动“大产业”

来源：南京日报 日期： 2022-02-24

南京溧水基地草莓长势旺盛 朱红生 摄

眼下正是草莓丰收季节。走进南京市溧水区金色庄园草莓基地，一座座大棚在阳光的照耀下熠熠生辉，一筐筐新鲜采摘的草莓鲜艳欲滴，一群群忙碌的农民笑逐颜开。统计显示，近期溧水每天有数万斤草莓从田间走上全国各地的百姓餐桌。一枚小草莓，撬动育种、销售、采摘、乡村旅游等全产业链，托起农民致富梦。

创新技术助力，莓农生活有奔头

2月21日，27岁的草莓种植户杨晶星早上6点就起床采摘，到上午11点采了200多斤，第一时间送到金色庄园草莓收购点。工作人员称重、测糖度后定等级，“今天的草莓全部合格。”杨晶星介绍，这些草莓包装后，通过冷链运输，第二天即可送达全国各地的百果园门店和盒马鲜生超市等高端商超。

今年是杨晶星种草莓的第三年，她告诉记者，从种苗选购到管理，再到销售，基地都有技术人员指导，她一个人承包了8个大棚，每亩收益可达3万元。

在溧水另一大草莓种植基地——傅家边草莓园，销售方式以游客采摘为主。莓农赵福英今年试种了两亩高垄草莓，草莓种在约80厘米高的地垄上，不仅提高草莓品质，还让管理和采摘变得更轻松。她高兴地告诉记者，高垄草莓采摘达45元/斤，比普通地垄采摘高出15元/斤，刚刚过去的双休日天气晴好，采摘游客暴增，草莓供不应求。

溧水是远近闻名的“草莓之乡”。最新统计显示，全区设施草莓种植面积约2万亩，从业人员近2万人，年产草莓3万吨，产值达6亿多元，莓农亩均收入超2万元，高的可达4万-5万元。

龙头企业发力，草莓产业加速提档升级

2月21日上午8点，家住南京市溧水区东屏街道长乐社区的唐小凤乘坐班车，来到金色庄园草莓基地收购点上班，“基地忙的时候我们就来，工资按小时计算。”56岁的唐小凤是南京金色庄园包装流水线上的工人，她说，自家土地流转给金色庄园后，自己平时就会到金色庄园做小时工，每年能挣四五万元。

南京金色庄园位于溧水区东屏街道，是全国农业龙头企业，采用“公司+基地+农户”的经营管理模式，一方面把分散的农户集中起来，另一方面通过统一种苗、统一品牌管理、统一市场销售等，实现标准化种植。“公司是百果园、Costco、盒马等商超的主要供应商，收购的草莓全部进入中高端市场。”南京金色庄园农产品有限公司董事长吴中平介绍，草莓出基地前，要进行筛选和包装，这需要大量工人，草莓采摘季最高峰时用工超500人，他们全部来自周边乡村，每小时工资在15元以上。目前，南京金色庄园在溧水除了自建设施草莓基地5200亩，还建有4000平方米冷库、包装车间等配套设施，通过引进快速预冷技术、改进包装和优化冷链车后，将草莓的存放时间从2天延长至15天左右，让溧水草莓顺利销往深圳、北京等全国各地。

除了标准化种植和冷链销售渠道，南京金色庄园还与省农科院、南京农业大学等科研院所合作，引入草莓新技术、中高垄种植新模式、天使8号等草莓新品种，助推草莓产业提档升级。

以莓为媒，“接二连三”助增收

草莓采摘期长达5个月，从冬季持续到夏季，由于夏草莓甜度不及冬草莓，在业内有一个共识，冬草莓适合鲜食，夏草莓适合加工。

“目前冬草莓价格效益不错，但夏草莓价格较低，只能通过加工来提高附加值。”吴中平说，目前市场上已有草莓酱、草莓果干等加工产品，但大多数难以保留草莓的原味。去年以来，该公司与相关科研院所合作，研发高品质深加工产品。

游客观光采摘也给当地农户带来可观收入。傅家边农家乐梅花山弄老板娘董美玲说，得益于草莓采摘和赏梅休闲游火爆，2月19日周六，店里客人创今年新高，一天毛收入就超2万元。

“可采莓亦可赏梅，这是傅家边草莓采摘游的最大特色。”南京市溧水区农业农村局相关负责人介绍，每年二三月份，溧水都会举行草莓文化节，做足“莓”文章，带动当地乡村休闲旅游发展，“两天一夜”的采莓观光游成为南京及周边市民踏青的热门线路。

以莓为媒，共富路上“莓美与共”。一颗颗草莓，串起一个个莓农致富梦。据悉，溧水依托雄厚的草莓产业基础及先天优势，正在规划构建“草莓+旅游、健康、科技、创意”的“草莓+”产业体系，让小草莓撬动更长产业链，带动更多农户享受“莓好生活”。