螃蟹爬出致富路 土地流转奔小康

来源：如皋市融媒体中心（传媒集团） 日期： 2021-11-23

“黄花开后叶初霜，紫蟹肥时酒满缸。”螃蟹是中秋节前后不可缺少的美食，临近中秋，在如城街道凌青村的江苏皋林特种水产养殖科技有限公司的螃蟹养殖基地内，工人们正划着船为螃蟹投放饲饵。在这片占地面积约320亩的水域里，今年3月初投放的40万只蟹苗已经接近成熟。据了解，螃蟹从幼苗到完全成熟需要经过六次蜕壳，眼下正是螃蟹成熟前的最后一次大规模蜕壳，不久后的中秋节，将是螃蟹的丰收时节。为了让螃蟹在最后的生长期内更好地提升蟹膏和蟹黄的质量，工人们精心准备了由冰鲜、玉米和精料混合而成的饲饵，每天消耗几千公斤，为螃蟹大规模上市做最后的冲刺。

虽然螃蟹大规模上市的时节在中秋节前后，但由于凌青村养殖的螃蟹口感好、品质高，不少嘴馋的老客户已经在催着基地发货。“客户们想要尝尝鲜，我就挑一些螃蟹先发货，一般一百公斤螃蟹里面只能挑出十几公斤。”基地负责人符成林告诉记者。

别看今年符成林早早就迎来了客户催单，但几年前刚刚开始养殖螃蟹时，没有养殖经验的他也走了不少弯路。2016年，符成林在凌青村承包了300多亩土地，信心满满地开始养殖螃蟹，但却并没有迎来想象中的大丰收。“第一年我就损失了一百多万元，不但蟹苗死了一大半，而且水质也调不好，怎么养产量都养不上去。”了解到符成林的情况后，凌青村的村干部主动上门服务，帮忙出谋划策，从南京农业大学请来螃蟹养殖专家。在专家的指导下，符成林改造池塘、种植水草、研究螃蟹的生长习性，他的螃蟹养殖终于有了起色。经过三年的不断努力，符成林的螃蟹养殖基地从亏损走向盈利，从当初的每亩放苗800只，到现在每亩放苗2000只，产量越来越高，养殖规模越来越大，效益也越来越好，在销售高峰期，每天都有两千多公斤螃蟹从凌青村发往全国各地。“去年赚了60多万元，今年要是行情好的话，百八十万应该不成问题。”符成林笑着说道。

随着产量的提升，螃蟹养殖基地的用工量也与日俱增。除了十几个固定工人，每到螃蟹销售旺季，前来基地帮忙的零工最多可以达到二三十个，这些零工都是本村的村民。村民们不但能拿到土地租金，还有额外的工资收入，提到这两年的收入，村民们的脸上都挂满了笑容。

凌青村的螃蟹养殖基地只是全村土地流转成功案例中的一个缩影。随着一家家企业在凌青村不断发展壮大，老板们的“口口相传”也为凌青村积累了良好口碑，不少投资者更是组团前来投资，如今的凌青村已经成了不少创业者的热土。据了解，凌青村近年来不断加大土地流转力度，引进各种生态养殖业。截至目前，全村流转土地面积已有4000多亩，一个个水产养殖基地、花木种植基地、家庭农场，给村民们的生活带来了新的变化。