小木耳撑起扶贫大产业 ——记“十佳职业农民”许正海

来源：徐州日报 日期： 2021-09-06

撒石灰消毒、盖棚膜、进锯末……走进丰县欢口镇陈大庄村，食用菌(黑木耳)示范基地一片繁忙景象，近万个菌棒在棚里整整齐齐地排开。

“等到木耳长出来，就能卖个好价钱了。”丰县正海食用菌专业合作社社长许正海高兴地说。他拿出刚刚领取的“十佳职业农民”证书，脸上充满着骄傲。

许正海以前在外地做木材加工生意，家里有3亩地紧挨着省道。他抱着试试看的想法，花了3万多元买回了木耳棒，搞起食用菌种植。谁曾想，当年就收获木耳13000斤，总共卖了13多万元。尝到甜头的他放弃了木材生意，回到农村一心一意种木耳，搞起了大棚种植。

在许正海开展木耳种植的过程中，村里的村民也在他的言传身教下，开始了木耳的种植。许正海说，一开始村子里只有零星几户种植黑木耳。由于效益相对可观，种植农户逐渐增多。2013年，他和村子里的几个种植户成立了食用菌种植专业合作社。合作社的成立不仅节省了种植成本，更重要的是为“菌农”提供技术指导。许正海说，合作社定期开展培训，指导农户种出优质的食用菌，然后统一和农户签订收购合同。而许正海自己则放弃了种植，专心为合作社跑市场、跑技术。

在合作社的带领下，陈大庄村种植出来的黑木耳，质量越来越好。每到黑木耳收获季节，外地客商纷至沓来，大批收购。为了更好地拓宽销售渠道，2014年许正海还搭上了电商的顺风车，开起了网店。村里家庭比较困难的，如果有意种植食用菌，合作社就全程跟踪服务，上门技术指导，确保种植成功。有些身体条件不太好的，可以来合作社干一些力所能及的工作，也有相当不错的收入。

种了14年大蒜的王怀岭改种木耳后，今年两个棚能有24万元的收入。他打算再增加几个棚，直言“这是个脱贫致富的好路子”。在陈大庄村，像王怀岭一样，通过加入合作社种植木耳的贫困户还有十余户，而在食用菌合作社打工的附近村民更是多达100余人。目前合作社年销售额超4000万元，2019年被评为国家级示范合作社。木耳产业成了村里不折不扣的脱贫产业。

市农业农村局相关负责人表示，为调动像许正海这样的新时代农业致富领头人的积极性、主动性、创造性，我市开展“十佳职业农民”评选，将极大提升他们的荣誉感，激发他们干事创业、带领农户脱贫致富的积极性。

（徐报融媒记者 蔡思祥）