江苏扬州:乡村产业振兴“喜乐甜美”
来源：扬州日报 日期： 2021-09-01
12日，全国乡村产业振兴推进会在扬召开，来自全国各地的与会者走进扬州乡村，在参观了广陵农产品加工集中区（三和四美酱菜）、仪征黑莓产业融合发展基地、天乐湖乡村旅游综合体、长塘乡土特色产业村等项目后，大家纷纷点赞：扬州乡村产业有特色、有亮点、有看头，展现出来的喜、乐、甜、美，令人难以忘怀。
喜 “老字号”换上新装备，带着农副产品闯市场
一个“老字号”，一段新故事，讲述了乡村振兴战略在基层的生动实践。
在位于扬州食品产业园的三和四美酱菜有限公司，与会者深入车间，仔细查看，探讨交流。生产车间窗明几净，乳瓜分捡清洗生产线上，工人们“全副武装”，统一佩戴防尘帽、口罩、手套，各司其职，与各生产环节的“机器人”配合默契。不一会儿，一罐罐乳黄瓜酱菜就新鲜“出炉”了。
科技创新、智能生产，让“200岁”的三和四美从手工作坊走上了发展“快车道”。“我们通过持续技术创新和开发，创新生产工艺、提升产品质量，降本增效，让‘老字号’不断焕发新活力。”三和四美酱菜有限公司相关负责人介绍，例如，公司建成全国第一条全自动豆腐乳成坯生产线，开发了乳瓜分捡清洗设备、腐乳后发酵阶段瓶口清洗机等专用设备等。“目前，公司年产10000吨酱菜、15000吨腐乳、10000吨酱油、1000吨酱和3000万只速冻包子。”
此外，该企业与江苏、安徽、宁夏、黑龙江等多地建立农业产业化合作关系，合作种植面积达到2.5万亩，每年消耗农产品18000吨，带动农户2万户，增加当地农民收入6000万元。
在扬州食品产业园，与会者通过图片、解说等形式，详细了解扬大康源乳业有限公司、扬州五亭食品有限公司、扬州维扬豆制食品有限公司发展情况和企业“产业兴旺”带动农民“生活富裕”的探索和努力。
甜 小小黑莓果，前延后伸出一个富民大产业
“现摘现吃，不用担心农药残留，这2700亩黑莓都是生态种植的。”在仪征马集镇的黑莓产业融合发展基地，与会者们看见大大小小、红红紫紫的果实挂满枝头。
2013年，马集镇着力打造集黑莓种植、原料供应、产品研发、精深加工、冷链配送、营销服务、农旅休闲于一体的现代农业产业链，旨在发展近郊都市休闲农业，通过产业融合实现乡村振兴。
“今年，我们和周边296户农户标准化种植的第一批黑莓到了盛果期，加上工厂建成投产，老百姓有信心了，又扩种了500亩。”江苏惠田农业公司相关负责人介绍说，公司原先从事果蔬出口，每年黑莓的需求量达10000吨，供不应求。马集镇地处丘陵地带，土壤成分适合黑莓生长，正是公司抓住生态蔬果种植商机、拉长产业链的一块“福地”。
“为了带动农民致富，降低他们的种植风险，我们采取订单种植、订单收购的模式，引导农户标准化种植，利用科研力量提供优质安全种苗，通过线上线下拓展销售渠道，确保农户每亩收益达到5000元以上。”该负责人说，“此外，当地政府给予种植户前两年土地补贴，我们与他们签署保底收购协议，同时和地方财政推动了黑莓种植的特种保险。”
与会者们看见，基地将采摘和旅游业结合起来，以观光旅游采摘带动水果销售，吸引了不少游客。他们纷纷表示，小小黑莓果变成了农民致富果，让马集镇乡村振兴“有盼头”。
乐 四季皆成景，季季有活动，招揽天下客
“这里是央视《乡村大世界》和《旅居养老》栏目专题拍摄基地，2018年入园游客40多万人次，营收8000万元。”“农旅融合能做到这种程度，确实了不起！”在天乐湖生态农业园，听着相关介绍，看着眼前景象，与会者对这里的农旅融合特色给予点赞。总占地面积4000多亩的天乐湖生态农业园，有哪些吸引眼球的亮点特色？
上午十点多，与会者到来时，天乐湖生态农业园已经是人头攒动，水上滑索、树上漫步、坡上滑草、田园漂流、传统石锅等40多个乡村特色项目，让游客兴致盎然。
“我们的游乐项目重在体验，特别吸引中小学生。”现场解说员一语道破玄机：这个园区将旅游元素融入农业生产经营，打造形成春季桑葚、夏季桃梨、秋季葡萄、冬季草莓四季采摘和农事趣味运动等系列消费，并开设陈尃农坛，传承农耕文化，自主研发50多门研学课程，每年吸引10万中小学生来此认识乡村、感知劳动、增长技能。
“农业园区不能忘了‘以农为本’，这也是天乐湖生态农业园的又一特色。”据介绍，天乐湖生态农业园以“园区+创客+农户”为模式，吸纳了430多名当地劳力和返乡农民共建特色田园乡村，带动周边30多户开设农家乐、土特产超市、传统作坊、乡间民宿，形成打工收入、经营收入、资产收入多元化增收渠道，人均纯收入超过3万元；引入知名医院开设护理院，为广大农民提供就近就诊优质资源；发动村民参与春季赏花节、夏季采摘节、秋季丰收节、冬季捕捞节等民俗活动，共建孝道文化园、乡村大舞台和非遗文创空间，以文化人，促进乡村文明迈上新台阶。
美 不仅有田园芬芳，还有琴筝等高雅文化艺术
“不仅有田园的芬芳，还有琴筝等高雅文化艺术，这类因地制宜、因业制宜发展起来的乡村文化产业，很有特色，也更有借鉴、示范意义。”走进“甘泉爱情小镇”，一排排飞檐翘角、粉墙黛瓦的建筑，以及集扬州特产古琴制作、演艺、研修为一体的琴筝文化创意区，立即吸引了与会者的眼光。这里有琴筝商品街、琴筝博物馆，琴筝文化教育院、研究院，更有名家坊……一曲高山流水，意境高远、韵味悠长，大家驻足聆听，久久不愿离去。
甘泉街道长塘村的千亩樱花园是全国最大的樱花、樱叶种植和加工基地，总面积3000亩。与会者看到的成片樱花林是在2000年由本地的樱花种植专业户王龙宝带领周边近百户农民逐年栽种形成的，应运而生的邗江华实特种林食品加工厂更是江苏省唯一生产樱花、樱叶制品的企业。盐渍樱叶、糖渍樱叶、樱叶泥、盐渍樱花、糖渍樱花、樱花泥等系列产品，每年出口创汇约300万美元，直接带动当地农民就业约120人，樱花和樱叶采摘季节性用工6000人次。
甘泉的樱花产业早已出名，但许多人还不知道，扬州是中国古筝艺术之乡、中国琴筝产业之都，而这个产业核心地就在长塘村。早些年以长塘村为核心的樱花产业发展起来后，邗江区迅速介入政策和资金引导，以振兴产业为目的进行培育，加快形成了以琴筝文化创意产业为主导的乡村文化产业集聚区，构建地域风情带、非遗展示带、水韵文化带，全力打造扬州文创产业发展的新亮点。
目前，这个小小的村落，有琴筝制作企业200家，从业人员约6000人，2018年生产销售古琴和古筝约45万台，销售额超10亿元，约占全国市场份额的80%。
