江苏徐州：商圈“热”起来、香味“飘”起来、夜晚“亮”起来
来源：新华日报 日期： 2022-06-13
徐州端午假期消费市场持续回暖。
6月2日晚，徐州举办“淮海新消费·夏夜生活”消费季启动仪式，投入1000万元开展“天天有礼”“温馨有礼”“购车有礼”“幸运有礼”惠民助商促消费系列活动，拉开了促进消费市场复苏回暖的帷幕。各大商圈、景点、餐饮企业相继推出主题鲜明、创意新颖的系列促销活动，激发市民消费热情。
端午节假日期间，徐州消费市场总体呈现加快回暖、稳步复苏的态势，全市73家重点商贸流通企业共实现销售额约5.1亿元，较去年同期增长6.7%，城市的烟火气逐渐回归。
全城促销，商圈“热”起来
端午假期首日，市民刘珺用领到的50元商超消费券，在铜山万达商场花了150元，团购了总额300元的消费券。“在商场买了件短袖，到楼上吃了顿美食，又去超市买了点东西。吃穿用都齐了，加起来省了100多元，很划算！”
为让商圈人气热起来，铜山区联动开展“畅享盛夏·燃购铜山”活动，金融企业发放消费券以及限时抢券、签到送外卖券等消费通用券；鼓楼区、云龙区等地联动开展“一地一主题”系列促消费活动，为推动徐州消费市场全面恢复注入新动能。
各大商家也加入促销大军，带动百货市场回暖向好。
金鹰人民广场店推出“端午安康 粽夏狂欢”促销活动，为VIP顾客直充50元假日嗨购券；古彭大厦推出“浓情端午·畅享好礼”活动，举办“国潮舞龙舟 趣玩大比拼”旱地龙舟大赛、满额加赠礼品等特色活动，端午期间销售额同比增长6.7%；三胞广场推出“乐在其粽·顽力无限”等主题特色活动，50余家商铺推出大力度折扣并提前做好宣传，户外房交会、花车集市等带动整体业绩有力提升。
“端午3天假期，进店客流量达到22.71万人次，消费额达3049.86万元，同比增长36%，顾客消费热情超过预期。”云龙万达商场一位负责人介绍，精品数码、美妆护肤、黄金饰品、儿童用品、百姓餐饮销售火爆。
徐州市商务局统计，金鹰国际购物中心端午节首日客流量7.31万人次，近3个月来首次突破7万人次，较节前增长1倍以上；彭城苏宁广场、云龙万达、三胞广场单日客流量同比分别增长9%、33%、26%，较节前分别增长70%、64%、75%；全市17家大型商场销售额同比增长10.3%，10家超市同比增长9.4%，6家商业综合体销售额与去年同期基本持平。
舌尖消费，香味“飘”起来
端午节是中华民族传统节日，餐饮市场消费同样不俗。6月3日傍晚，鼓楼区1818美食广场人头攒动，不少餐饮店前排起长队，广场特别开辟的室外餐厅更是人气爆棚。
该美食广场负责人介绍，端午假期除了推出各种促销活动，不少商家还开设外摆露台，“这种户外就餐方式很受顾客欢迎，客流量很高。”
5月以来，徐州餐饮客流稳步回升，端午假期更是迎来客流高峰。各家餐企也在菜品上新、营销引流方面下足功夫，主打节俗文化和时令美味的各色菜品引来众多食客尝鲜。
在鼓楼区苏宁广场，张静一家4日中午来到商场内的“南京大牌档”用餐。虽是土生土长的徐州人，却也点了传统的南京“五红”套餐。“南京人过端午都要吃‘五红’，传统意义上的‘五红’指的是烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾和黄鳝。”张静说，店里推出的“五红”套餐很有仪式感，吃惯了徐州菜的口味，在这里感受地道南京菜，别有一番风味。
此次“南京大牌档”推出的端午新潮流“五红”套餐除保留了烤鸭、苋菜外，还新增了响油鳝糊、素什锦、赤豆元宵以及“面若桃花”饮品。该店店长介绍，这样做主要是为了迎合年轻人的喜好，既保留节日的特色，也根据年轻人的口味换了新菜式，包括饮品的名字都比较年轻化。
此外，徐州各大餐饮企业还通过线上点餐、线下配送、团购折扣等方式提高销售额。“端午节这种传统节日，肯定要安排家宴。我们在家做了几个菜，又点了外卖加了几道，图个热闹。”这个假期，在家分批宴请了亲朋的市民段先生说，通过外卖点餐不仅方便，还能使用减免券，感觉城市的烟火气越来越浓。
据监测，徐州10家重点餐饮企业假日期间营业额同比增长2.3%。主城区大张烙馍村、苏公瓦舍、苏杭春晓、徐州宴、陈一道辣椒炒肉、两来风等中大型餐饮企业假日期间营业收入稳步增加，顾客上座率达到87%，人均消费约110元，与去年同期基本持平。
新潮业态，夜晚“亮”起来
华灯初上，回龙窝“WOW端午”市集热闹非凡。创意咖啡、蛋糕甜品、文创手办等摊位一应俱全，成为端午期间点燃年轻群体消费热情、带动街区整体消费的引擎。
在26号“宠物手工创意零食”摊位，摊主刘晶带来了自己的“爱宠”——两只泰迪犬和一只布偶猫，吸引来不少游客驻足，“撸猫撸狗”的同时，大多家有爱宠的“铲屎官”会顺带购买一些样式精美的手工宠物零食。
“一整晚的营业额就能超过1000元。”刘晶说，这是她第二次参加回龙窝主题市集，利用假日挣点“外快”是其次，更重要的是在这里可以结识一大批年轻爱宠圈好友。
“每逢重大节日，我们都会在回龙窝举办不同主题的‘WOW’市集，聚拢城市里的各路艺术家自由展示、兜售自己的品牌产品。”徐州文旅集团企划部负责人付俊说，“WOW”市集的宗旨就是秉承艺术至上的原则，筛选优质商户加入，为市民提供极具文艺特色的商品交换场所。“市集设置了80个摊位，前期报名人数就超过了200人，一摊难求。”
市集的出现是近年来回龙窝夜经济兴起的一种消费新业态新模式。如今的回龙窝、户部山一带，市集、网红咖啡馆、文艺空间、酒吧、24小时书店云集，已成为年轻人夜晚打卡消费的潮流场所。这里，一场场集文艺范、潮流感和趣味性于一体的商文旅活动，给假期消费市场再添一把火。
此外，近来在徐州新兴的“后备厢”市集，在端午节期间再次刷新了人们对摆摊经济的认知。节日期间，夜幕降临，金龙湖畔十几辆私家车整齐排开，后备厢里琳琅满目的网红美食、创意饮品、原创手作，成了市民的热门打卡点。
民富园夜市的“网红牛排摊”，高峰期一晚上能卖出去300份牛排。这里是徐州主城区唯一一个露天夜市，位于汉景大道路两侧的人行道上，一侧售卖小商品，一侧经营各类小吃。人多时，每个小吃摊位前都挤满顾客，平均一份吃食要等上10分钟。
“这几天，我感觉夜市比过年人还多，熟悉的生活又回来了。”在民富园夜市，卖小吃的张洁一晚上营业收入超过千元，虽然忙碌，但是劲头十足。假日经济持续回暖，让更多中小商家重拾信心，动力满满。
