江苏灌云：稻虾共作，水田变成“聚宝盆”

来源："学习强国"江苏学习平台 日期： 2021-10-09

日前，记者在江苏连云港灌云县四队镇兴三村看到，村民姚树生和妻子正在稻田里捕小龙虾。姚树生告诉记者，他家今年在300亩水稻田里养殖了小龙虾，9月份是稻花飘香的时候，也是稻田小龙虾捕获尾期，但仍然平均每天上市量达1000多公斤，每公斤批发价32元左右。

“7月份以来，每亩稻田仅仅小龙虾就收入了6000多元了”，姚树生的话语间充满着喜悦。

据灌云县农业农村局局长徐洪伟介绍，近年来，灌云县将特色田园乡村建设作为实施乡村振兴的重要举措，围绕特色产业打造，增强乡村自身造血功能目标，以四队镇为中心，在圩丰、图河、东王集等8个乡镇实施稻虾共作4.3万亩，利用“稻虾共作”，使水田变成了“聚宝盆”。

在四队镇姚树生股份专业合作社内，记者看到，村民们欢声笑语地忙着分装有机大米，打包成盒，等待装车运走供应中秋市场。四队镇农业技术中心主任金万洋告诉记者，“‘稻虾共作’综合种养生产全程无污染、无公害，不仅种出来的稻米外形饱满整齐、色泽白润透明、蒸煮清香扑鼻、入口柔韧爽滑、营养价值高，而且养殖出的小龙虾体大螯粗、肉多味美。今年四月，四队镇稻虾共作基地产出的‘后鲁河’生态米获得江苏省好大米金奖，四队镇获“味稻小镇”称号，目前四队镇有5000多亩“稻虾共作”综合种养基地。”

据介绍，稻虾综合种养每亩可产水稻400公斤，龙虾150公斤，亩平均效益可达5000到7000元以上，是单纯种水稻年收益的4到6倍。

谈及稻虾共作，养殖户姚树生说：“‘稻虾共作’稻田综合种养模式一年可产生一季稻两季虾，每年10月稻谷收割后投放种虾，第二年的4月中旬至5月下旬这批小龙虾便可收获。稻田需要排水整田、插秧时，就向稻田里注水，让尚未长大的幼虾从稻田排出，进入宽敞、充足的沟里生长。整田、插秧完成后再抽水，把沟里的幼虾引放到稻田里，让其继续生长。”

据了解，小龙虾本身对水质要求比普通鱼类高，在小龙虾的养殖水域内，必须使用生物农药等才可保证小龙虾正常生长，小龙虾可以吃掉害虫，排泄的粪便能成为水稻的有机肥料。另一方面，水稻收割后的秸秆粉碎还田发酵，又成为小龙虾的天然饲料。在这种优势互补的生物链中，水稻和小龙虾的品质都得到了保障。“稻香虾肥农家乐，稳粮增收‘钱景’好。稻田养虾，虾不离稻，稻不离虾，小龙虾成为生态稻米质量的一线‘监管员’。”尝到甜头的姚树生喜上眉梢。

灌云县农业农村局局长徐洪伟介绍，下一步，我们将结合灌云县的自然条件和资源禀赋，采用“科技+龙头企业+合作社+基地+农户”的经营方式，大力推广“种绿色稻，养生态虾”稻虾共生模式，打造绿色、生态稻虾品牌，示范与推广“稻虾共作”无公害生产保优栽培技术和病虫害绿色防治技术，实行统一品种、统一模式、统一培训、统防病虫、统一订单生产，确保产出水稻绿色、安全、质优、味好，达到“用水不费水、用地不占地、一水两用、一地双收”的经济效益和生态效益，同时向休闲观光农业转型，增加农民就业和收入。