产业·兴丨江苏洪泽高良涧街道：荷塘经济美了乡村富了乡亲

来源：“学习强国”江苏学习平台 日期： 2021-08-09

眼下正是莲蓬采摘的旺季，在江苏省淮安市洪泽区高良涧街道越城村，村民们正忙着采摘、分拣、打包莲蓬。家住越城村的张大伯每天都来这务工，他高兴地说，“在这工作离家近，收入不低，干得踏实，人也开心。”小小的莲蓬为当地村民带来了巨大的效益，“荷塘经济”不仅富了群众，更美了乡村。

盛夏时节，走进荣保家庭农场种养基地，只见240多亩的池塘内，荷叶、荷花叠翠相连，一阵风吹过，碧波荡漾，一朵朵莲蓬垂下枝头，一派生机盎然的景象，而观荷采莲也成为当下游客来此放松休闲的“打卡”项目。

莲蓬是一种水生植物，喜温暖气候，适宜生长的温度在16°C以上。高良涧街道地处洪泽湖畔，依湖傍水，有得天独厚的自然地理优势，所产出的莲蓬均为有机产品，杆子高、莲叶大，莲子颗粒饱满，口感爽脆清甜，有水果香味，还可做成莲米粥、莲子羹等佳肴，营养价值极高，具有滋补功效。

“莲蓬保质期仅8小时，所以我们每天都在凌晨四点左右开始采摘，天刚亮就托运进城，以保障莲子的口感。”杨荣宝告诉记者，水果莲每年3月种植，5月开花，6月即可采摘，一直可以持续到10月。

据了解，该农场占地240亩，每年共产莲藕、莲蓬、莲子等30万斤，龙虾等水产品10万斤，年产值达160万元，吸引周边劳动力约1500人次，大大提升了经济效益和社会效益。

近年来，高良涧街道依托良好的生态环境和丰富的自然资源，结合村民产业发展意愿，积极引导各村（社区）因地制宜发展葡萄、火龙果、莲蓬等产业，通过土地流转、劳务用工等方式加大帮扶力度，带动广大村民持续稳定增收，拓宽致富路，实现全面小康。