全面小康丨扬州：“一稻两虾”再扩5万亩 亩均增收1500元

来源：扬州日报 日期： 2021-11-26

“去年，我们的稻虾田是2.1万亩，今年已增加到7.2万亩。”扬州市水产站组织科技人员对省克氏原螯虾（俗称小龙虾）产业技术体系扬州试验示范点进行考察指导。水产站负责人介绍，稻田虾综合种养模式的示范推广已取得显著效果，对喜欢小龙虾美食的市民来说，这是一条有口福的消息。

小龙虾已提前在稻田边打洞了 向家富 摄

试水“一稻两虾”模式 夏天收了3万斤小龙虾

“300亩稻田，夏天收了3万斤小龙虾。”公道镇银谷农业生态发展有限公司负责人介绍。

扬州市农业农村局渔业处负责人杨显祥介绍，2019年，他们在扬州设立了1个示范基地和5个示范点，“通过示范基地和示范点的带动作用，来推广稻虾综合种养。”

目前，扬州主推的稻田虾综合种养模式有“一稻一虾”“一稻两虾”两种模式。

里下河地区农科所研究员王守红说，“一稻一虾”就是稻前虾和水稻，简单来说，就是在种植水稻前养一季小龙虾；“一稻两虾”既有稻前虾，也有稻中虾，也就是水稻种植中再养一季小龙虾。

“公道镇这个示范点，就是‘一稻两虾’模式。”王守红介绍，以前，因为夏季气温高，小龙虾养殖少。从去年开始，在夏季试验推广一些新的种养方法，从试验结果来看，稻中虾的产量也是不错的，一亩能达到100斤以上。

“相比过去，稻中虾的产量有了很大增长。”该公司负责人给记者算了一笔账，夏季的小龙虾田头批发价18元一斤，3万斤就是54万元。

“稻中虾”捕捞进入尾声 向家富 摄

全市已增至7.2万亩 稻田虾捕捞已进入尾声

“今年，扬州全市的稻虾田已增加到7.2万亩，相比2019年多了5万多亩。”杨显祥介绍，稻虾田面积的增加，正体现了稻虾综合种养示范基地和示范点的带动作用。

王守红介绍，一亩养多少小龙虾合适，种植什么样的水稻品种，小龙虾如何在水稻田间繁苗，如何控制稻虾田的杂草……这些问题都是产业技术体系研究解决的问题，目的就是要让种养大户明明白白养虾。

目前，示范点田间水稻长势良好，已收获的稻前虾平均每亩产量在100公斤以上，在田的稻中虾平均每亩产量50公斤以上。

“一稻两虾的稻虾田，一亩一年可收获小龙虾300斤，按照每斤（批发价）18元计算，一亩收入可达5400元。”杨显祥介绍，从效益上来看，一亩稻虾田预计效益2000元以上，较单一水稻种植田块亩增1500元以上。

跟随技术人员的考察中，记者看到，稻田边已出现小龙虾打的洞。这意味着，随着天气转凉，小龙虾已开始打洞为越冬做准备。

种养户介绍，稻田小龙虾的捕捞已进入尾声，预计还能持续10-15天，“‘十一’后，再想捕小龙虾就难了。”