食用菌产业成为岔河富民壮村“新引擎”

来源：洪泽报 日期： 2021-07-26

日前，记者走进位于岔河镇工业集中区的闽洪食用菌产业园，在一排排外观统一、宽敞整洁的现代化菇房内，一层层菌肉肥厚、质地脆嫩的杏鲍菇长势喜人。

据产业园合作方江苏胜伟食用菌科技有限公司总经理陈胜辉介绍：“杏鲍菇是产业园开发栽培成功的新品种，是集食用、药用和食疗于一体的珍稀食用菌，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3—5倍，具有很高的经济价值。”

闽洪食用菌产业园建于2015年初，位于岔河镇张马居委会境内，紧邻328省道，占地160亩，总投资6000万元，建设现代化钢架结构保温菇房120栋，总面积5.8万平方米，一期一次性建成食用菌培养架3万平方米，同时购置了控温、烘干等自动化设备，配套建设加工用房、盐渍加工池、保鲜库、菌种培育房等。目前，该食用菌产业园日产杏鲍菇10吨，年深加工食用菌系列产品3000吨，实现销售收入1.5亿元。

“闽洪食用菌产业园是我镇高效利用省级脱贫奔小康专项资金建设项目的一个典范。镇党委、政府通过充分调研和论证，决定将这笔精准扶贫资金与我村集体资金、社会资金等三方面资金相结合，高标准建设现代化食用菌产业园，以此推动全镇农业产业结构转型升级。”张马居委会书记郑金霞说。

在短短的时间里，该镇食用菌产业从零起步，实现了向标准化、规模化和产业化发展的跨越，成为带动农民增收致富的“新引擎”。菇农赵可友告诉记者：“去年，我在村干部的动员下，抱着试试看的心态，承包了两栋保温菇房种植食用菌。从种到收，仅几个月时间就有了上万元的收入，比种小麦、水稻强多了。现在，我们大伙都知道，种植杏鲍菇不但见效快、收益高，更主要的是销路有保证，每年有8万元收入不成问题。”

为了扩大产业规模，延伸产业链条，降低产业风险，在镇政府和村集体的引导下，产业园采用了“公司＋基地＋农户（合作社）＋销售＋加工”的一体化模式，由江苏胜伟食用菌科技有限公司统一提供菌种、栽培技术，统一收购成品加工销售，形成了产销一条龙，在合力推动壮村富民的同时，也增强了农民抵御市场风险的能力。

该镇通过食用菌产业进行精准扶贫，将张马居委会等6个村集体经济年收入低于20万元的经济薄弱村纳入到富民壮村工程之中，在政府的牵头和引导下，这6个村分别成立了食用菌合作社，同时入驻食用菌产业园，由每个合作社承包一定数量的菇房，然后再发包给本村的贫困户承包。这样，既促进了经济薄弱村集体经济发展壮大，又带动了低收入农户脱贫致富，实现“村级发包得租金，农户种植增收入，企业带动增效益”的三方共赢效果。