挖掘长江流域茶文化资源推进乡村振兴
来源：新华日报 日期： 2022-09-07
茶文化是中华文化的重要组成部分，也是长江文化的重要组成部分，在建设长江国家文化公园的过程中，挖掘保护和活化利用茶文化资源十分重要。
长江流域各族人民创造、积淀、传承了丰富的茶文化遗产，是促进文旅融合、城乡融合发展、乡村振兴的重要元素。通过梳理，长江流域茶文化遗产主要由以下几大类型构成。
第一部分是物质文化遗产。一是茶源地古茶园及其生态景观系统。目前学术界关于茶叶起源地有浙江河姆渡说、云南说、中国西南说、川滇黔三省交界说等，都未超出长江流域的范围。长江流域留下了许多古茶园，如云南普洱古茶园、四川蒙顶山古茶园、江苏宜兴悬脚岭古茶园和宜兴阳羡茶园等，这些茶源地已成为重要农业遗产。目前，长江流域被认定为中国重要农业遗产的茶文化系统有杭州西湖龙井茶文化系统、江苏吴中碧螺春茶果复合系统、湖南安化黑茶文化系统等。二是各类聚落。长江流域各族人民在茶叶种植、加工、运输、集散、转运、贸易环节中，建造了各种类型的聚落，如万里茶道沿线的安化渠江大安村和田黄村等茶农聚居的生产型聚落，以及茶马古道沿线思茅、普洱、雅安等茶叶加工集散型聚落等。三是交通类遗产。长江流域目前有两条十分重要的茶文化线路遗产，即穿越云南、四川、甘南、青藏、不丹、尼泊尔、印度等地的茶马古道，穿越福建、江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古及今天蒙古、俄罗斯等地的万里茶道。目前万里茶道已经列入中国世界文化遗产预备名单。四是加工类遗产。在长江流域茶区留下不少历史时期的加工厂房、加工器械、工具等。五是商贸类遗产。包括茶叶交易的街区、茶亭、茶庄、茶行、茶栈、仓储等。六是服务性遗产。万里茶道和茶马古道沿途都留下了诸多客栈、驿站、票号、镖局、茶马司等服务机构和政府管理机构的遗址遗迹。七是信仰类遗产。万里茶道和茶马古道汇聚了不同信仰的人群，各类人群建造了各种宗祠、会馆、庙宇等。八是纪念性遗产。为了纪念万里茶道、茶马古道开拓和维护过程中做出贡献的人们，或纪念重大历史事件，沿途建造了具有标志性和纪念性的建筑、石碑、石刻、墓葬等。九是可移动文物。万里茶道和茶马古道沿途的众多博物馆收藏不少采摘、加工、运输、包装、交易工具，以及各类茶叶样品、茶具、茶章等。
第二部分是非物质文化遗产。一是地名遗产。万里茶道和茶马古道沿线留下了许多与茶事活动相关的地名，如茶店子、茶园坡、茶园岭、茶坪、茶畈、茶湾、茶坑、茶岙、茶壑等地名，成为茶道上的永恒记忆。二是习俗类遗产。包括茶叶生产、运输、交易过程中与衣、食、住、行相关的生产生活习俗。三是仪式类遗产。包括与茶事活动有关的人生仪礼、宗教仪式、同业同乡聚会、节日庆典等。四是文学艺术类遗产。包括与茶有关的文学、音乐、舞蹈、戏剧、美术等，流行于万里茶道和茶马古道沿线的茶歌、路程歌、茶号子、茶故事、谚语、行话、音乐、戏剧、说唱艺术、雕刻等。五是工艺技术类遗产。在已公布的五批国家级代表性非物质文化遗产名录中，与茶有关的项目有37项，这些茶叶制作技艺80%在长江流域。
第三部分是地理标志产品及历史名茶。长江流域茶类地理标志产品有普洱茶、龙井茶、黄山毛峰茶、洞庭（山）碧螺春茶等几十种。长江流域的历史名茶种类繁多，仅江苏的历史名茶就有宜兴阳羡茶、宜兴金字末茶、宜兴岕茶、无锡雪浪山本山茶、苏州洞庭山水月茶、苏州洞庭山碧螺春茶、苏州虎丘茶、苏州天池茶、苏州虎丘花茶、南京栖霞寺茶、南京雨花茶、扬州禅智寺茶、蜀冈茶等。大多数历史名茶至今仍然是闻名遐迩的公共品牌。
第四部分是茶文献。据陈祖椝、朱自振在《中国茶叶历史资料选辑》统计，从唐到清末我国历史上的茶书达100种以上，如《茶经》《茶述》《煎茶水记》《采茶录》等，大多茶书都出自长江流域。
第五部分是茶道。茶道是中国茶文化的精髓，是人们在制茶、品茶中对自然、人生的体验和感悟。茶道不仅是烹茶饮茶的生活艺术，还是以茶为媒的交往礼仪、净化心灵的修身方式，是提高国民素质的有效手段。
长江国家文化公园所在的13个省市是我国最重要的产茶区。茶叶种植面积和产量前十位中长江流域占七席，江苏、浙江、安徽稳居前三。因此，长江流域丰厚的茶文化资源与茶产业的有机融合，将是推进长江国家文化公园建设、推进乡村振兴的有力抓手。
2021年3月，习近平总书记在武夷山考察时提出了茶文化、茶产业、茶科技“三茶统筹”，融合发展。在活化利用长江茶文化资源的过程中，要加大流域茶文化遗产保护力度，发挥历史品牌和重要农业遗产、地理标志产品的品牌效应，并将现代科学技术运用到传统茶文化创造性转化、创新性发展全过程。
全面挖掘、系统整理、深入研究茶文化遗产资源。长江积淀了类型多样、内涵丰富的茶文化资源，但仍然有许多茶文化遗产散落在6300多公里的山山水水，未能引起足够的重视，特别是未能把长江茶文化作为长江文化或长江文明的重要组成部分进行宏观审视和研究。因此，需要发挥长江国家文化领导小组的组织协调作用，进行全面挖掘、整理研究。
利用茶文化资源拉动乡村全产业链发展。以历史名茶、地理标志产品等为依托，大力发展名优茶产业，增加茶农的收入；利用传统制作技艺和历史品牌，提高茶叶品质，吸纳农民就地就业；利用重要农业遗产、古茶园以及其他茶文化遗产，打造以茶文化为主题的观光体验旅游景区景点，促进茶旅融合。
利用丰富的茶文化资源推进乡村文化振兴。利用各地的茶文化建筑或历史街区开办专题博物馆，搜集相关茶文化实物、图片，修建专题博物馆，保存历史记忆；将相关纪念性建筑或其他茶文化空间开辟成公共文化空间；开办非遗传承或展示馆，普及茶文化知识；引导民众开展具有正能量的茶俗活动，真正让茶文化遗产活起来；开办具有地方特色、民族特色的茶馆，融入传统茶道和茶文化精髓；利用地方潜在的茶文化资源，申报各类文化遗产保护单位或者保护名录，扩大长江茶文化的知名度和影响力。
（黄柏权 作者为湖北大学历史文化学院、文化遗产学院、万里茶道研究院院长，二级教授，博士生导师）
